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Hotel Restaurant Maier

Das Hotel Restaurant Maier ist ein familiengeführtes Vier-Sterne-Haus in Friedrichshafen-Fischbach. Das Hotel hat 55 moderne Zimmer und liegt nur 300 Meter vom Bodenseeufer entfernt. Das Restaurant hat sich der regionalen, saisonalen Küche verschrieben und ist Mitglied der Slow Food-Bewegung.

Hotel Restaurant Maier

Poststrasse 1-3
D-88048 Friedrichshafen-Fischbach
Tel.: +49 7541 40 40
www.hotel-maier.de

Ansprechpartner bei PR2
Petra Reinmöller

p.reinmoeller@pr2.de
+49 7531-369 37-10

Letzter Pressetext: 30.03.23 10 Pressetexte | 42 Pressebilder Nutzungsbedingungen

Frischer Wind im Hotel Maier am Bodensee

Urban und ländlich zugleich: Urlauben, tagen und speisen im Maier in Friedrichshafen-Fischbach
Basispressetext
27.03.23
Am Pfingstsonntag des Jahres 1936 eröffneten Frieda und Alois Maier ihre «Café-Pension Maier» in Friedrichshafen-Fischbach. Vier Generationen wirtschafteten seither im Haus. Durchgehend gerühmt für sehr gutes Essen und die familiäre Atmosphäre, war das Unternehmen immer auch im Wandel. Kontinuierlich wurde erweitert und modernisiert. Heute sind es Tochter Sandra und Schwiegersohn Hendrik Fennel, die im Maier frischen Wind wehen lassen. Das Traditionshaus wird unter ihrer Führung nach und nach zu einem designorientierten, urbanen Landhotel mit klarer Ausrichtung auf Nachhaltigkeit. Neues Hofhaus glimmt am Abend! Erst 2020 haben die Fennels ein modernes Hofhaus mit Tagungsräumen, Patio-Lounge und 20 Zimmern neu eröffnet. Der scheinbar schwebende Neubau ist von einer textilen Haut umfangen, die ihn leicht wirken lässt. Abends ist die Fassade sanft hinterleuchtet und bringt das Gebäude zum Glimmen. Inspiriert ist die Arc

Eine Institution am Bodensee

Hotel Maier in Friedrichshafen
Basispressetext
29.01.18
Die Geschichte des Hotel Maier ist gleichzeitig die Geschichte der Familie Maier. Den Grundstein legte Grossvater und Bäckermeister Alois Maier. Am Pfingstsonntag 1936 eröffnete er gemeinsam mit Frau und Tochter das Hotel – damals noch als Café-Pension Maier. Über Jahrzehnte sollte sich dieser Name halten. Alteingesessene «Häfler» sprechen heute noch vom «Café Maier», das schnell mehr als ein Café war. Zunächst kamen Fremdenzimmer dazu. Und nachdem Sohn Helmut übernahm, wurde das Maier ein Landgasthof, der schon bald für seine Wildgerichte in aller Munde war. Im Februar 1983 folgte Hubert in der Reihe der Maier-Söhne. Zusammen mit seiner Frau Gabi leitete er das Unternehmen 34 Jahre lang. Am 1. April 2017 übergab das Ehepaar Maier das Hotel an Tochter Sandra und Schwiegersohn Hendrik Fennel, die seit 2013 im Betrieb mitarbeiten. Sie setzen die Familientradition fort und führen das

Regionale Küche in Reinform

Restaurant Maier in Friedrichshafen
Basispressetext
29.01.18
«Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen», erklärte einst der irische Literatur-Nobelpreisträger George Bernard Shaw. Das macht auch die Küche im Restaurant Maier in Friedrichshafen-Fischbach aus. Was auf den Teller kommt, ist für den Gast ein offenes Geheimnis. Das Obst stammt vom Hof in der unmittelbaren Nachbarschaft, das Wild bezieht der Landgasthof ausschliesslich aus Baden-Württemberg und der Salat kommt direkt von der nahe gelegenen Gemüseinsel Reichenau. Wer in der Speisekarte blättert, merkt schnell: Der Begriff regionale Küche ist keine leere Worthülse. Den Weg in Kochtopf oder Bratpfanne finden fast ausschliesslich Produkte, die saisonal verfügbar sind und vom Bodensee und seinem Umland stammen. Die Erzeuger werden in der Speisekarte nicht nur namentlich genannt, es wird auch kilometergenau angegeben, wie weit diese vom Restaurant Maier entfernt sind. Geschäftsführer Hendrik Fennel
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